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提问人:网友wym1987 发布时间:2022-01-06
[主观题]

咖啡厅给客人推荐饮品时应()。A.大声告诉客人B.在客人耳边小声的说C.保持站姿,面带微笑,声音清晰

咖啡厅给客人推荐饮品时应()。

A.大声告诉客人

B.在客人耳边小声的说

C.保持站姿,面带微笑,声音清晰

D.用手指给客人看

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第1题
向顾客推荐特色咖啡饮品时,应简洁清晰地描述。下列关于特色咖啡的描述,最恰当的是()A.这款咖啡含

向顾客推荐特色咖啡饮品时,应简洁清晰地描述。下列关于特色咖啡的描述,最恰当的是()

A.这款咖啡含有巧克力的味道,又能和牛奶完美结合

B.这款咖啡是我们店里最畅销的产品

C.我们的咖啡厅经营15年了,这款咖啡最早经营的一款,非常好喝

D.制作这款咖啡的咖啡师经过专业培训,您肯定喜欢

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第2题
给客人送上账单时,服务员()A.应大声读出消费金额B.应打开收银夹,让客人自己看清楚消费金额C.应

给客人送上账单时,服务员()

A.应大声读出消费金额

B.应打开收银夹,让客人自己看清楚消费金额

C.应请客人到收银台结账

D.应将账单压在餐碟下面

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第3题
如果客人所点的饮品是菜单以外的,且无法提供时,服务人员应该说:()A.“对不起,我们店没有这种饮品,

如果客人所点的饮品是菜单以外的,且无法提供时,服务人员应该说:()

A.“对不起,我们店没有这种饮品,我可以为您推荐另一款XX吗”

B.“对不起,请您点菜单上有的饮品”

C.“我们没有这种饮品”

D.“我们只提供菜单上的饮品”

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第4题
游客要求自费品尝风味餐,导游员应当()。A.予以协助,推荐有关餐厅并帮助联系订餐B.主

游客要求自费品尝风味餐,导游员应当()。

A.予以协助,推荐有关餐厅并帮助联系订餐

B.主动热情地为客人夹菜

C.逐桌向客人敬酒

D.用餐时与游客进行大声交谈

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第5题
在咖啡营业过程中,不属于销售环节的是()A.按照顾客要求,准备饮品B.根据客人点单,推荐相关产品C.

在咖啡营业过程中,不属于销售环节的是()

A.按照顾客要求,准备饮品

B.根据客人点单,推荐相关产品

C.按照顾客要求,提供产品

D.服务完毕后结账

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第6题
关于处理投诉选择地点,正确的表述是()。

A.为给客人消气,必须选在咖啡厅

B.为冷静处理问题,应选在非公共场合

C.为让更多人了解真实情况,应选在大厅

D.为安抚客人,必须选在餐厅

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第7题
以下哪些说法是错误的()

A.客人点鸡尾酒后,需7分钟内给客人正确饮品

B.服务员应至少提供一种小吃给客人

C.酒水点单后的5分钟之内需要向客人提供正确的饮品

D.服务客人时,除高脚杯外,其余酒水都应放置在杯垫上

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第8题
我都在出餐时,要跟客人核对小票,询问客人打包还是堂食,热饮时提醒客人热饮小心烫口,只要是饮品并主动给客人提供吸管()
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第9题
当客人将物品遗落在咖啡厅时,下列行为中,()符合职业道德规范。A.将物品赠予同事B.将物品赠予其他

当客人将物品遗落在咖啡厅时,下列行为中,()符合职业道德规范。

A.将物品赠予同事

B.将物品赠予其他客人

C.将物品替客人收好,等待客人认领

D.将物品交给与客人同行的人

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第10题
如果敲门时发现客人在房间回应时()

A.等候客人开门或隔门说明原因

B.直接开门进入给客人解释

C.大声向客人说明,我是来打扫的

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