题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友smart2003
发布时间:2022-01-06
[主观题]
大麦糖浆(barleysyrup)
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
A.用赤霉素处理大麦,可使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶
B.焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进行灭菌
C.糖浆经蒸煮、冷却后需接种酵母菌进行发酵
D.通过转基因技术可减少啤酒酵母双乙酰的生成,缩短啤酒的发酵周期
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!