题目内容
（请给出正确答案）
对食品冻结过程中出现的浓缩效应描述有误的是_______
(A)会使非结冰相的pH、离子强度等发生显著变化。
(B)形成低共熔混合物。
(C)溶液中可能有氧和二氧化碳逸出。
(D)降低了反应速率
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A.各级行电子银行部门应加强对电子银行从业人员的业务培训，发现问题要立即措施
B. 在客户证书发放过程中，如发现客户证书发放对象有误，应立即将已发放客户证书予以更换或冻结。
C. 在开办网点注册业务时，如发现输入注册账户等信息有误，应立即予以更正，必要时先暂时冻结客户证书。
D. 在办理授权业务时，如发现输入授权信息有误，应立即予以更正，必要时先暂时冻结客户证书。
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B．在客户证书发放过程中，如发现客户证书发放对象有误，应立即将已发放客户证书予以更换或冻结。
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对Tg描述有误的是_______。
(A)对于低水分食品而言，其玻璃化转变温度一般高于0℃。
(B)高水分食品或中等水分食品来说，更容易实现完全玻璃化。
(C)在无其它因素影响下，水分含量是影响玻璃化转变温度的主要因素。
(D)食品中有些碳水化合物及可溶性蛋白质对Tg有着重要的影响。
对于Tg描述有误的说法是______。
(A)对于低水分食品而言，其玻璃化转变温度一般高于0℃
(B)在无其他因素影响下，水分含量是影响玻璃化转变温度的主要因素
(C)食品中有些碳水化合物及可溶性蛋白质对Tg有着重要的影响
(D)对高水分食品或中等水分食品来说，更容易实现完全玻璃化
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