题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友13***767
发布时间:2022-01-06
[主观题]
烹饪原料的初加工,是将烹饪原料中不符合_______或对人体有害的部位或成分进行清除和整理,由__
_____到_______的过程,为后面的加工、切配、烹调做好准备。
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