题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友wychun
发布时间:2022-01-06
[主观题]
冰淇淋生产过程中,凝冻时的出料温度一般控制在()。
简答题官方参考答案
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A.首先加黏度高的原料,然后添加黏度稍低的原料
B.首先加黏度低的原料,然后添加黏度稍高的原料
C.混合料充分凝冻前添加酸性水果
D.混合料成熟前添加香料、色素、果仁、点心等
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