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提问人:网友tangmanyun 发布时间:2022-01-06
[单选题]

()可以与肉类中一些异味的成分结合,形成不易挥发的成分,从而抑制肉类原料散发出腥擅气味。

A.料酒

B.葱姜蒜

C.胡椒粉

D.食醋中的酸

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匿名网友[223.***.***.181]选择了 C
1天前
匿名网友[242.***.***.165]选择了 A
1天前
匿名网友[200.***.***.185]选择了 B
1天前
匿名网友[179.***.***.229]选择了 C
1天前
匿名网友[204.***.***.170]选择了 B
1天前
匿名网友[254.***.***.233]选择了 C
1天前
匿名网友[220.***.***.73]选择了 D
1天前
匿名网友[71.***.***.170]选择了 A
1天前
匿名网友[134.***.***.16]选择了 A
1天前
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更多“()可以与肉类中一些异味的成分结合,形成不易挥发的成分,从而抑制肉类原料散发出腥擅气味。A、”相关的问题
第1题
免疫荧光技术中,标本的制作十分重要,染色又是标本制作中的关键步骤。组织的非特异性染色机理很复杂,其产生的原因主要可分为以下几点,除外()

A.一部分荧光素未与蛋白结合,形成了聚合物和衍化物,而不能被透析除去

B.抗体分子上标记的荧光素分子太多,荧光过于明亮而呈现非特异性染色

C.除去检查的抗原以外,组织中还可能存在类属抗原,可与组织中特异性抗原以外之相应抗体结合

D.组织中难于提纯抗原性物质,制备的免疫血清中往往混杂一些抗其他组织成分的抗体,以至容易混淆

E.抗体以外的血清蛋白与荧光素结合形成荧光素脲蛋白,可与组织成分结合

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第2题
免疫荧光技术中,标本的制作十分重要,染色又是标本制作中的关键步骤。组织的非特异性染色机理很复杂,其产生的原因主要可分为以下几点,除外()

A.一部分荧光素未与蛋白结合,形成了聚合物和衍化物,而不能被透析除去

B. 抗体分子上标记的荧光素分子太多,荧光过于明亮而呈现非特异性染色

C. 除去检查的抗原以外,组织中还可能存在类属抗原,可与组织中特异性抗原以外之相应抗体结合

D. 组织中难于提纯抗原性物质,制备的免疫血清中往往混杂一些抗其他组织成分的抗体,以至容易混淆

E. 抗体以外的血清蛋白与荧光素结合形成荧光素脲蛋白,可与组织成分结合

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第3题
在烹调鱼时,加入醋与酒,可以中和鱼腥味中呈()的成分,从而减轻腥气味。

A.腥气味

B.异味

C.碱性

D.酸腥味

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第4题
>在烹调鱼时,加入醋与酒,可以中和鱼腥味中呈()的成分,从而减轻腥气味

A.腥气味

B.异味

C.碱性

D.酸腥味

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第5题
雕牌水蜜桃洗洁精具有专业祛异味技术。萃取水蜜桃精华,与异味因子形成无味成分,中和并抑制各种异味。且添加食品用除菌成份柠檬酸,符合《食品安全国家标准洗涤剂》A类产品标准()
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第6题
雕牌阳光馨香洗衣液的优势有哪些()
A.除菌99%B.特有去异味技术,非香精掩盖:通过添加专业的去异味因子,能深层渗透衣物直达异味分子与之结合,既中和异味,又使异味源更亲水,易于被水冲洗脱离衣物C.选用了独特优质阳光香氛,与除菌去异味技术强强联合,让消费者在阴雨天洗涤或穿着时都能感受到舒心的阳光气息,拥有阳光般的好心情D.添加APG天然活性去污成分
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第7题
由于亚硝酸盐可以与胺类形成致癌物,所以我国在肉类加工业中禁止使用。()
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第8题
在视网膜杆状细胞中,与视蛋白结合形成视紫红质旳成分是()。

A.11-顺式视黄醇

B.11-顺式视黄醛

C.全-反视黄醇

D.11-顺式视黄酸

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第9题
有关牙本质粘结剂的描述,不正确的是A、临床制备牙本质产生的复合层,不利于粘结剂与牙本质基体的结

有关牙本质粘结剂的描述,不正确的是

A、临床制备牙本质产生的复合层,不利于粘结剂与牙本质基体的结合

B、牙本质处理后的混杂化区域,形成胶原与粘结树脂的复合区

C、可以只采用一种液体进行牙本质表面预处理和粘结

D、牙本质粘结剂中可以加入氟化物和弹性成分,以增强防龋能力和改善边缘封闭性

E、牙本质粘结剂可用于粘结牙釉质和牙本质,不能粘结金属和陶瓷

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