题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友linfangdu
发布时间:2022-01-06
[主观题]
下列蛋白质属于完全蛋白的是()A.麦胶蛋白B.胶原蛋白C.大豆蛋白D.豆球蛋白
下列蛋白质属于完全蛋白的是()
A.麦胶蛋白
B.胶原蛋白
C.大豆蛋白
D.豆球蛋白
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下列蛋白质属于完全蛋白的是()
A.麦胶蛋白
B.胶原蛋白
C.大豆蛋白
D.豆球蛋白
在下列蛋白质中属于有限溶胀并能形成面筋的是()。
A.麦清蛋白
B.麦球蛋白
C.谷胶蛋白
D.麦胶蛋白
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