题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友Dym112233
发布时间:2022-01-07
[主观题]
下列蛋白质属于完全蛋白的是()
A.胶原蛋白
B.麦胶蛋白
C.大豆蛋白
D.豆球蛋白
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A.胶原蛋白
B.麦胶蛋白
C.大豆蛋白
D.豆球蛋白
【多选题】下列哪些蛋白质属于不完全蛋白质?( )
A、肉皮中的胶原蛋白
B、玉米中的胶蛋白
C、豌豆中的球蛋白
D、小麦中的麦胶蛋白
E、牛奶中的酪蛋白
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