搜题
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
提问人:网友gulongcun 发布时间:2022-01-06
[判断题]

进行冷藏的食品应经过初加工,并用塑料袋包装,以防止污染和干耗。此题为判断题(对,错)。

参考答案
简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
位网友提供了参考答案,
查看全部
  • · 有5位网友选择 ,占比55.56%
  • · 有4位网友选择 ,占比44.44%
匿名网友[105.***.***.103]选择了
1天前
匿名网友[16.***.***.63]选择了
1天前
匿名网友[191.***.***.134]选择了
1天前
匿名网友[167.***.***.162]选择了
1天前
匿名网友[108.***.***.49]选择了
1天前
匿名网友[138.***.***.178]选择了
1天前
匿名网友[195.***.***.67]选择了
1天前
匿名网友[202.***.***.193]选择了
1天前
匿名网友[107.***.***.116]选择了
1天前
提交我的答案
登录提交答案,可赢取奖励机会。
更多“进行冷藏的食品应经过初加工,并用塑料袋包装,以防止污染和干耗。”相关的问题
第1题
以下是食品初加工操作规程要求的是()

A.易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷藏

B.切配好的食品应按照加工操作规程,在规定时间内使用

C.已盛装食品的容器不得直接置于地上,以防止食品污染

D.加工后的成品应与半成品、原料分开存放

点击查看答案
第2题
购进新鲜鱼或冻鱼而不马上食用时,应()。
购进新鲜鱼或冻鱼而不马上食用时,应()。

A.立即进行初加工

B.立即放入冰箱

C.立即进行加工烹制

D.立即进行初加工,然后放入冰箱冷藏

点击查看答案
第3题
关于冰箱的要求描述正确的()

A.冰箱内可以放置有色塑料袋、纸箱和编织袋盛装的食品

B.冰箱内的生肉冷冻温度是低于-12℃,保质期是7天

C.海鲜类冰箱冷冻的温度是-18℃,保质期是7天。冰箱冷藏和冷冻温度每天要检查。并填写冰箱温度记录

D.冰箱都需要放置电子数显温度计,跟冰箱原有的温度进行校准

点击查看答案
第4题
病毒性肝炎所有的血清标本一律采用有螺旋盖的血清管分装和保存,标签清晰,放进塑料袋中密封,将塑料袋放入冷藏包或冰壶。()
点击查看答案
第5题
发现湿包如何处理?()

A.湿包应重新包装(包括外层包装)化学指示物应替换成新的

B.经过灭菌的织物应移除,并用新洗过并未熨烫的织物代替

C.一次性物品应丢弃,如纱布和棉球

D.湿包应进行再处理,处理方式应确保不会出现过湿/过冷凝

E.如果观察到湿包,应考虑打开存在问题装载的其他包裹,检查湿度,和/或召回所有该批次的装载物品

点击查看答案
第6题
旅客要求冷藏药品时,乘务员()

A、应直接把药品放入到冷藏箱内进行冷藏

B、可以拒绝旅客的要求

C、应将药品放入盛有冰块的清洁袋或塑料袋内,让旅客自行保管

D、将药品放入清洁袋或塑料袋内,放入到冷藏箱内进行冷藏

点击查看答案
第7题
食品应根据标签信息声称的储存条件进行储存,如冷冻、冷藏和开封后需要冷藏的产品,常温餐包产品可以放置在消毒柜上方()
点击查看答案
第8题
以下关于专间的重点检查项正确的是()

A.专间门窗安装完整且正常使用,二次更衣室应配备专间白色工服、白大褂

B.紫外线灯开启消毒时食品应当做好防护措施(需要加膜加盖的加膜加盖,需要冷藏的冷藏等),可以进行简单的食品相关操作

C.不得出现存放和使用变质食品变质包括但不限于发霉、变味、胀包、腐烂等(未清洗的毛菜、水果房未摆盘水果的除外)

D.待出品产品(含打好锅底)应当符合出品标准,不得出现异物(塑料、飞虫、泥土、头发、笔帽等,包含产品上或产品所在的餐具上),不得出现引起异物的情况

点击查看答案
第9题
旅客手提行李的管理,乘务员应做到()。

A.认行李架内无可能渗漏的液体、冷冻品等,有异味的行李用塑料袋包裹好

B. 对要求冷冻食品的旅客,应说明只能为其提供冰块

C. 避免主动提拿旅客的药品、贵重或易碎物品,但需要时应协助寻找合适的存放位置,并说明责任归属

D. 松散的行李须固定

点击查看答案
第10题
葡萄芝士馅经过冷藏储存后次日使用时,馅料过硬,不便于包馅成形,伙伴可根据当天面包生产量将所需葡萄芝士馅提前()取出,放置于常温回温再进行成形包馅

A.30分钟

B.10分钟

C.1小时

D.15分钟

点击查看答案
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注简答题 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案,简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励,具体奖励活动请关注官方微信公众号:简答题

简答题官方微信公众号

简答题
下载APP
关注公众号
TOP