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提问人：网友heysein 发布时间：2022-01-06
[单选题]

瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用，是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸，同时发生肽链等结构变化;这些氨基酸和肽链帮助很大一部分()，从而显著促进了铁的吸收。

A.三价铁转化为二价铁

B.三价铁转化为有机的二价铁

C.二价铁转化为有机的三价铁

D.二价铁转化为三价铁

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匿名网友[118.***.***.98]选择了 A
1天前
匿名网友[247.***.***.190]选择了 A
1天前
匿名网友[97.***.***.14]选择了 C
1天前
匿名网友[53.***.***.197]选择了 B
1天前
匿名网友[162.***.***.105]选择了 D
1天前
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1天前
匿名网友[49.***.***.233]选择了 A
1天前
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1天前
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更多“瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用，是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸，同时发生肽链等结构变化;这”相关的问题
第1题
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（)。A、植酸盐B、多酚类物质C、钙D、大豆蛋白E、肉类

对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是()。

A、植酸盐

B、多酚类物质

C、钙

D、大豆蛋白

E、肉类

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第2题
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

A.维生素C

B.维生素B

C.植酸盐

D.肉类

E.有机酸

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第3题
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（)。A、维生素CB、维生素B2C、植酸盐D、肉类E、有机酸

对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是()。

A、维生素C

B、维生素B2

C、植酸盐

D、肉类

E、有机酸

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第4题
维生素C对铁的吸收有促进作用（）
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第5题
A.脂肪酸 B.磷酸盐 C.维生素 D D.维生素 C 125.对钙吸收有阻碍作用的是 126.对铁吸收有促进作用

A.脂肪酸

B.磷酸盐

C.维生素 D

D.维生素 C

125.对钙吸收有阻碍作用的是

126.对铁吸收有促进作用的是

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第6题
对铁吸收有促进作用的物质是（)。A.铁 B.维生素C C.植酸盐 D.碳酸盐 E.维生素B1

对铁吸收有促进作用的物质是()。

A.铁

B.维生素C

C.植酸盐

D.碳酸盐

E.维生素B1

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第7题
（）对铁的吸收有一定的促进作用，可以使铁的吸收率提高5-10倍。

A.维生素A

B. 维生素D

C. 维生素C

D. 维生素K

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第8题
对锌的吸收有促进作用的膳食成分是A、大豆蛋白B、铁C、膳食纤维D、动物食品中的蛋白质E、草酸盐

对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

A、大豆蛋白

B、铁

C、膳食纤维

D、动物食品中的蛋白质

E、草酸盐

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第9题
下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。

A.蛋黄中所含铁元素较高

B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在

C.蛋黄中铁的生物利用率为3%左右

D.卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一

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第10题
有关蛋黄中铁营养的描述，不正确的是______。A 蛋黄中所含铁元素较高B 蛋中所含铁以血红素铁形式

有关蛋黄中铁营养的描述，不正确的是______。

A 蛋黄中所含铁元素较高

B 蛋中所含铁以血红素铁形式存在

C 蛋黄中含有卵黄高磷蛋白

D 卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用

E 蛋黄中铁的生物利用率为3%左右

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