题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友dontouit
发布时间:2022-01-06
[判断题]
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。()此题为判断题(对,错)。
参考答案
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
A.加工生熟食品的工用具、容器等能从材质、形状、颜色、标识等方面分开
B.接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器使用前消毒
C.加工熟食前,加工人员需洗手、消毒
D.加工直接入口食品的场所专用(专间或专用场所)
A.加强饮用水消毒和食物管理,避免饮用生水,不吃生冷腐败和变质食品
B.不吃生或半熟水产品,加工食物要生熟分开,防止交叉污染,注意碗筷等餐具消毒
C.勤洗手,饭前、便后、加工食品前,要用流动水,至少洗20秒
D.增强自身免疫力,规律作息,坚持运动,多吃蔬菜水果。注意饮食营养
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!