题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友pclove
发布时间:2022-01-06
[判断题]
调制干油酥的一般比例为面粉500克、大油150克。此题为判断题(对,错)。
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调制干油酥,应将面粉与大油()、光滑即成。
A.折叠均匀
B.揉搓均匀
C.搅拌均匀
D.搓擦均匀
A.搓擦、折叠
B.折叠、摔挞
C.调和、折叠
D.搓擦、摔挞
A.面粉400g、大油125g、水275g
B. 面粉500g、大油125g、水275g
C. 面粉500g、大油250g、水275g
D. 面粉500g、大油250g、水125g
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