网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

[主观题]

对烹调原料进行调味方法有七种：（1)加热前调味;（2)加热中调味;（3)加热后调味;（4)加热前和加热

对烹调原料进行调味方法有七种：(1)加热前调味;(2)加热中调味;(3)加热后调味;(4)加热前和加热中调味;(5)加热前和加热后调味;(6)加热中和加热后调味;(7)加热前、加热中和加热后调味。()

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

查看官方参考答案

更多“对烹调原料进行调味方法有七种：（1)加热前调味;（2)加热中调味;（3)加热后调味;（4)加热前和加热”相关的问题

第1题

对于烹调原料进行调味方法有七种：(1)加热前调味；(2)加热中调味；(3)加热后调味；(4)加热前与加热中调味；(5)加热前和加热后调味；(6)加热中和加热后调味；(7)加热前、加热中和加热后调味。()

点击查看答案

第2题

对烹调原料进行调味的方法有()。

A.三种

B.五种

C.七种

D.九种

点击查看答案

第3题

烤是将初步加工成形，调味抹油的原料，放入封闭的烤炉中，利用对流导热作用，对原料进行加热至上色，并达到规定火候的烹调方法。

点击查看答案

第4题

烤是将初步加工成形，调味抹油的原料，放入封闭的烤炉中，利用对流导热作用，对原料进行加热至上色，并达到规定火候的烹调方法。（)

点击查看答案

第5题

掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定的烹制加热。

A.调味的不同

B.刀工的不同

C.食用的不同

D.配菜的不同

点击查看答案

第6题

掌握火侯就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一不定期时间的烹制加热。

A.调味的不同

B.刀工的不同

C.食用的不同

D.配菜的不同

点击查看答案

第7题

掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（)要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热。

A、调味的不同

B、刀工的不同

C、食用的不同

D、配菜的不同

点击查看答案

第8题

（）烹调工艺学是利用烹调工具和设备对烹饪原料进行初步加工、切配、调味、加热与美化，使之成为能满足人们生理和心理需求的菜肴的工艺过程。

点击查看答案

第9题

炸是把加工成形的原料，经调味或裹上保护层后，放入油锅中，浸没原料，加热至成熟并上色的烹调方法。

点击查看答案

第10题

原料加热后的调味一般适用于烧.扒.煮以及煸炒等烹调方法制作的菜肴（）

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题记录

联系客服

购买搜题卡

考试指南全部 >

2024年报考湖南成考医学类需要具备哪些条件？及2024年湖南成人高考现场确认须 24上半年广东自考成绩查询系统入口使用指南 2024年学历提升哪种最简单多久能考完 2024年湖南成人高考该如何查询自己是否被录取？及2024年湖南省成人高考湖南工 24上半年黑龙江成人自考成绩查询时间及方式 2024年学历提升的一些想法和建议考哪些内容 24年安徽成人高考考试时间 2024年湖南成人高考现场确认时间：9月9日—9月13及湖南2024年成人高考录 24上半年江西自考本科成绩查询入口官网指南 2024年高中文凭可以自考专科吗难度大不大

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次