题目内容
（请给出正确答案）
A.河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高
B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒
C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于 氰化物中毒
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
网友提供的答案
更多“以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（)。A、河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经”相关的问题
A.河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻、头晕等神经系统症状，死亡率很高
B.河豚鱼毒素集中再卵巢、鱼肝、血液、肉和皮一般无毒
C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
A.细菌性食物中毒最为多见
B.食物中毒一年中均可发生，但以第二、第三季度为高发季节
C.引起细菌性食物中毒的食品以动物性食品占多数
D.人与人之间无传染性
E.食物中毒无明显地区性
A.气温高的夏季最易发生
B.最常见的是由动物性食物(如肉类、鱼类等)引起
C.长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起
D.中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状
E.中毒后病死率很高
A.细菌性食物中毒最为多见，其次为化学性食物中毒
B.食物中毒一年均可发生，但以第二、第三季度为高发季节
C.引起食物中毒的食品以动物性食品占多数
D.在植物性食物中毒中，谷与谷制品占首位
E.食物中毒无明显地区性
关于动物性食品食物中毒，下列描述不正确的是
A.有病因食物
B.发病急剧
C.有类似症状
D.有传染性
E.无传染性
下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是
A、多发于春季
B、中毒食品主要是动物性食品
C、以感染型为主
D、病死率较高
E、均能引起胃肠道症状
A.致病菌为不耐热的革兰阴性杆菌
B.腹泻为黄绿色水样便、恶臭、兼有黏液或血
C.污染的食物常有感官变化
D.中毒以夏秋季多见
E.引起中毒的主要是动物性食品
下述关于细菌性食物中毒的流行病特点叙述中，错误的是
A．发病率高，病死率低
B．一年四季均可发生，夏秋季发病率高
C．动物性食品是引起中毒的主要食品，其中以禽肉类发生率最高
D．沙门氏菌是最常见的致病菌
E．病程短、恢复快、预后好
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
