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提问人：网友opopo20005
发布时间：2022-01-06
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牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。 （）
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第8题
下列关于乳类蛋白质的描述，错误的是______。A 牛乳蛋白质含量为3.0%～3.5%B 牛乳蛋白质分为酪蛋
下列关于乳类蛋白质的描述，错误的是______。
A 牛乳蛋白质含量为3.0%～3.5%
B 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D 乳清蛋白约占总蛋白质的20%
E 乳清蛋白约占总蛋白质的80%
第9题
母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例是（）. 牛乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例是（）， 所以奶粉中添加脱盐乳清粉来调整蛋白质的比例
A.60:40 50:50
B.20:80 40:60
C.60:40 20:80
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