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提问人：网友tangyu92
发布时间：2022-01-07
[主观题]
蜜制或糖煮初期的糖浓度以不超过30－40%。（)
蜜制或糖煮初期的糖浓度以不超过30-40%。()
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第1题
依据《蜜饯卫生标准》（GB14884-2003），蜜饯类食品以水果为主要原料，经糖（蜜）熬煮或浸渍，添加或不添加__，或略经干燥处理，制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液面中的湿态制品
第3题
下列关于煎膏剂的叙述，正确的有()。
A.煎膏剂含较多的的糖和蜜，药物浓度高，稳定性较差
B.煎膏剂的效用以滋补为主，多用于慢性疾病
C.煎膏剂一般多采用煎煮法
D.煎膏剂中加入糖和蜜的量一般不超过清膏量的3倍
E.煎膏剂返砂的原因与煎膏剂中总糖量和转化糖量有关
第9题
药材细粉以水或根据处方用黄酒、醋、稀药汁、糖液等为赋形剂经泛制而成的丸剂是A.水丸B.蜜丸C.蜡丸D
药材细粉以水或根据处方用黄酒、醋、稀药汁、糖液等为赋形剂经泛制而成的丸剂是
A.水丸
B.蜜丸
C.蜡丸
D.滴丸
E.浓缩丸
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