食品原料的生、熟分开放置，主要是防止食品的（）。

以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。

A.生原料与熟食品要分开放置

B.不吃死了的蟹和鳝鱼

C.生熟用途的器具要分开

D.新鲜原料要及时加工，及时清洗

A.食品处理区按生进熟出的单一流向布局

B.库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架

C.切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志，区分使用

D.成品通道、出口与原料通道、入口宜分开设置

A.海鲜、牛羊类、猪肉、禽类分开存放

B.化学品固定单独区域存放

C.生的肉、禽和鱼类与熟制品和即食食品分开存放

D.冰箱储存食材过程中，将生肉放置在冰箱最顶层，熟食放置在冰箱最底层

A.生、熟食品盛器能够明显加以区分

B.配备足够数量盛装生、熟食品的容器

C.清洗生、熟食品盛器的水池完全分开

D.清洗后的生、熟食品盛器分开放置

A.加工所用的工具分开

B.存放库房、冰箱分开

C.原料分开

D.接触生、熟食品的人员分开

A.生.熟食品盛器能够明显加以区分

B.配备足够数量装生、熟食品的盛器

C.清洗生.熟食品盛器的水池完全分开

D.清洗后的生.熟食品盛器分开放置

A.接触生、熟食品的人员分开

B.加工所用的工具分开

C.存放冷库、冰箱分开

D.原料分开

A.生、熟食品容器能够明显加以区分

B.配备足够数量装生、熟食品的容器

C.清洗生、熟食品容器的水池完全分开

D.存放生、熟食品冷藏设施分开放置

A．生、熟食品盛器能够明显加以区分

B．配备足够数量盛装生、熟食品的容器

C．清洗生、熟食品容器的水池完全分开

D．清洗后的生、熟食品盛器分开放置