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淮扬菜由淮扬、金陵、()、徐海等几大地方风味组成。
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广东人的饮食口味以甜辣为主。
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营养配菜不但要配质地,更要考虑配营养。
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客人进入餐厅时,服务员的第一句问候语是:请问几位。
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高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾,用()丝绒做台裙,这样会使宴会气氛更加浓烈。
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平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的年龄、性别、劳动强度、()确定每日各种营养素的供给量标准。
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我国插花有文字记载是在东周至西周中期。
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正常膳食主食的热量最少占总热量的()%。
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下列()做法属于“超前服务”。
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中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品,可分为两大类型,一类是使用()、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台,另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
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