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提问人:网友fanren1985
发布时间:2022-01-06
[主观题]
油炸泡芙如果油温过低则起发不好,();油温过高则颜色深而内部不熟。A.质感无蛋B.质感含水C.质感含
油炸泡芙如果油温过低则起发不好,();油温过高则颜色深而内部不熟。
A.质感无蛋
B.质感含水
C.质感含油
D.质感无油
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油炸泡芙如果油温过低则起发不好,();油温过高则颜色深而内部不熟。
A.质感无蛋
B.质感含水
C.质感含油
D.质感无油
泡芙()的油温一般在五六成熟,慢慢地炸制。
A.烩制成熟
B.煎制成熟
C.油炸成熟
D.油煸成熟
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