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提问人：网友sulynn 发布时间：2022-06-29
[判断题]

晒青毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”，“生茶”是指晒青毛茶精加工后不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成的不成熟的茶。（)

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匿名网友[100.***.***.26]选择了 错
1天前
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1天前
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1天前
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更多“晒青毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”，“生茶”是指晒青毛茶精加工后不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成的不成熟的茶。（)”相关的问题
第1题
云南黑茶主要采用云南大叶茶的（）毛茶（滇青）经发水渥堆、干燥等工序加工而成的黑茶

A.炒青

B.晒青

C.烘青

D.蒸青

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第2题
普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，____不是生茶的制作工艺。

A.筛选

B.分级

C.晒青

D.渥堆

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第3题
因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。
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第4题
晒青茶毛茶的含水量控制在（）左右。

A.5%

B. 6%

C. 7%

D. 8%

E. 10%

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第5题
晒青茶毛茶的含水量控制在（）左右

A.5%

B.6%

C.7%

D.8%

E.10%

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第6题
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A.萎凋工序B.干燥工序C.毛茶收购工序D.渥堆工序

形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。

A.萎凋工序

B.干燥工序

C.毛茶收购工序

D.渥堆工序

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第7题
因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶

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第8题
由于杀青和干燥方法不同，绿茶分为____四类。

A.炒青绿茶、扁炒青茶、长炒青茶、晒青绿茶

B.蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶

C.蒸青绿茶、扁茶青茶、圆炒青茶、晒青绿茶

D.长炒青绿茶、扁炒青绿茶、圆炒青绿茶、卷曲烘青绿茶

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第9题
滇青毛茶属于____类绿茶毛茶。

A.炒青

B.烘青

C.晒青

D.蒸青

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第10题
普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类

A.云南大叶种烘青茶

B.中小叶种烘青茶

C.云南大叶种晒青茶

D.中小叶种晒青茶

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第11题
青茶制作工艺中其特有的工序是（)

青茶制作工艺中其特有的工序是()

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