酿酒时，为什么每次发酵完，入窖前都要用尾酒泼窖？

A.发酵温度高，发酵时间短。它很适合低淀粉的代用原料及糖质原料酿酒。60、70

B.年代，全国广为推行

C.（√）

利用酿酒酵母萃取物进行葡萄糖发酵生成乙醇和CO₂时，发现①无机磷酸是发酵所必需的，当所供应的磷酸用尽时，投入的葡萄糖还未消耗完，发酵就停止了，会造成果糖-1，6-二磷酸堆积；②当使用砷酸取代磷酸时，不会造成果糖-1，6-二磷酸的堆积，发酵会继续进行，直到所有葡萄糖都转化为乙醇和二氧化碳。

A．我公司酿酒使用的辅料是稻壳，其优点是疏松性能好，价格低廉B．使用辅料，利于蒸馏，利于发酵，使醅子疏松，有一定的含氧量调整入窖淀粉浓度，冲淡酸度C．因为稻壳中含有果胶质（0.4%）和多缩戊糖（16.9%），在发酵和蒸煮过程中能生成甲醇和糠醛等物质，所以要清蒸稻壳30~40分钟，以驱除稻壳中的异味和有害物质

A. 生产连接好的光纤已经在公司保证了光纤接头的清洁，现场不需要再做检查和清洁处理；新建工程单板母光口是比较清洁的，一般情况下不需要进行清洁；

B. 新建工程中未使用的尾纤、未插拔的尾纤一般情况下也不需进行清洁；

C. 调测、测试使用的尾纤接头必须清洁干净方能使用；

D. 频繁插拔的光纤接头特别是现场布放尾纤的光纤接头在插入单板前必须清洁干净；

E. ODF架必须先清洁干净ODF架上的母头、法兰盘和尾纤后才能与设备连接使用；

F . F、新建工程的主光路插拔光接头后必须要清洁，其他情况不要求每次插拔尾纤都使用放大镜观测和清洁。扩容工程和设备维护中，每次插拔光接头必须要用放大镜观察并清洁干净，单板母头使用前必须要用放大镜观察并清洁干净；