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提问人：网友90000001
发布时间：2023-06-03
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入窖时使用的尾酒数量为:大窖池（）/窖;小窖池（）/窖
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120-150kg|100-130kg
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第9题
封窖方法：将窖面制作成馒头状，将四周踩紧，封窖前窖表面不撒大曲、谷壳、尾酒；糟醅盖一层薄膜（检查薄膜不能有破损），保证窖泥和糟醅不接触，薄膜上面盖2-3层麻袋，麻袋上面再盖两层薄膜，窖池四周封窖泥，窖泥厚度7cm以上，宽度15-20㎝，有窖冒的窖封窖泥应搭到窖梁上（）
