关于脂类食物来源说法正确的是()
A.膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类
B.大豆含脂肪量很低
C.松子中含脂肪量很高
D.动物脂肪中饱和脂肪酸含量多
A.膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类
B.大豆含脂肪量很低
C.松子中含脂肪量很高
D.动物脂肪中饱和脂肪酸含量多
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类()的良好来源
(A)优质蛋白
(B)脂类
(C)脂溶性维生素
(D)B族维生素
(E)矿物质
下列关于脂类的说法,不正确的是()。
A.脂类是产热营养素
B.脂类包括脂肪和类脂
C.脂肪摄人过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因此膳食中含脂肪越少越好
D.植物性食物不含胆固醇
下列哪种食物成分是机体供能的主要来源
A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质
A.脂溶性维生素的化学结构中通常有一个较长的脂肪烃链
B.主要包括维生素A类、B类、E类和K类
C.脂溶性维生素排泄较慢,故摄取过多可造成蓄积,引起中毒
D.在食物中与脂类共存,并随脂类食物一同被吸收,能在人体脂肪中储存较长时间
A.均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
B.这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要
C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高
D.是营养膳食的重要组成部分
E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险
有关脂类食物来源的叙述,错误的是
A.动物脑中的胆固醇含量最高
B.胆固醇主要存在于动物性食物中
C.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
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