从哪些方面评价营养调查结果?
A. 平均每日食物摄入量的计算
B. 平均每日营养素的摄入量的计算
C. 膳食模式分析
D. 与DRIS的比较
E. 标准人食物和营养素摄入量的计算
A. 个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题
B. 居民营养状况与发育状况
C. 各种人群中有倾向性的营养失调趋势
D. 第二代发育趋势及原因分析
E. 与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析
A. 胃容量小,但出生10天可增长2-4倍
B. 对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快
C. 1岁时胃容量可达300-500ml
D. 胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶
E. 胃排空人乳的时间为2-3h
A、生物价=吸收氮×100%
B、生物价=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)
C、生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
D、生物价=食物氮-尿氮-粪氮
E、生物价=储留氮÷吸收氮×100
A、维持人体正常生长发育所需要的量
B、维持人体正常体温所需要的量
C、从事劳动所需要的量
D、维持基础代谢所需要的量
E、维持人体正常生理功能所需的最低数量
B、花生油
C、葵花子油
D、玉米油
E、椰子油
WHO在膳食目标中建议,饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的A、10%
B、15%
C、20%
D、25%
E、30%
胆固醇摄入量全天应A、300mg
E、<300mg
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