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提问人:网友straywind
发布时间:2022-01-06
[主观题]
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中()分解所致。A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质D.纤维素
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中()分解所致。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.纤维素
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肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中()分解所致。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.纤维素
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中()分解所致。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.纤维素
E.矿物质
肉、蛋类食品腐败变质后有恶臭味,是食物中下列哪一种成分分解引起的()。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
E.纤维素
A.蛋白质腐败
B.油脂酸败
C.碳水化合物酵解
D.维生素破坏
E.发出醇类气味和甜味
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