下哪种食品解冻方法是不正确的()
A.在0-5℃条件下的冷藏库里解冻, 并且解冻时间不超过72小时
B.室温下解冻
C.用微波炉解冻
D.在流动的冷水中解冻,但是产品温度必须要保持在21℃或以下
A.在0-5℃条件下的冷藏库里解冻, 并且解冻时间不超过72小时
B.室温下解冻
C.用微波炉解冻
D.在流动的冷水中解冻,但是产品温度必须要保持在21℃或以下
A.在5℃或更低的温度条件下进行解冻。
B.将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。
C.使食品原料在高温下快速解冻
D.不要反复对食品进行解冻、冷冻
A.加热时,中心温度应高于70℃
B.冷冻熟食品应彻底解冻后再加热
C.食品再加热不要超过2次
A.在5℃或更低的温度条件下进行解冻。
B.将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。
C.使食品原料在高温下快速解冻
D.将冷冻食品原料直接烹调
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