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提问人：网友sevenmiddle 发布时间：2022-01-06

[主观题]

餐厅不为客人保管食物，是为了（)。A.提高餐厅的利润B.对客人的健康负责C.树立企业的形象D.维护服

餐厅不为客人保管食物，是为了()。

A.提高餐厅的利润

B.对客人的健康负责

C.树立企业的形象

D.维护服务员的利益

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更多“餐厅不为客人保管食物，是为了（)。A.提高餐厅的利润B.对客人的健康负责C.树立企业的形象D.维护服”相关的问题

第1题

餐厅不为客人长期保管食物，是为了()。

A.提高餐厅的利润

B. 对客人的健康负责

C. 树立企业的形象

D. 维护服务员的利益

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第2题

客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员（)做法对。A.告诉客人只保管白酒类B.告诉客人保管

客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员()做法对。

A.告诉客人只保管白酒类

B.告诉客人保管的期限只有3天

C.根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理

D.告诉客人必须有餐厅经理的批条才行

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第3题

当服务员在检查餐厅发现客人遗留的物品时，应（）

A.交经理保管

B.交保安部保管

C.立即交还客人

D.自己保管

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第4题

客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员做法对的是()。

A.告诉客人只保管白酒类

B. 告诉客人保管的期限只有3天

C. 根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理

D. 告诉客人必须有餐厅经理的批条才行

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第5题

餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线。

A. 客人

B. B.服务员

C. C.食物

D. D.器物

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第6题

餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。（)

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第7题

（）提倡有序就餐、按需食用，客人应避免因盛取过多食物而造成的浪费。

A.主题餐厅

B.宴会厅

C.咖啡厅

D.自助式餐厅

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第8题

托盘服务是餐厅服务员在餐厅中用托盘送食物、饮料、餐具等的服务过程。在餐饮服务中，服务员常用右手托盘，左手为客人服务。

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第9题

餐厅员工及时撤走餐盘，保证桌面上无食物残留，撤走餐盘时动作轻微即可，无需征询客人意见（）

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第10题

由于目前经济生活节奏加快,许多人不愿意在平时吃食物上花太多的时间, （）可满足这部分客人的需要

A.自助餐厅

B.快餐厅

C.零点餐厅

D.特色餐厅

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