面包的最后成型及美化装饰多种多样，但最基本的工艺方法有刷、捏、擀、撒、切、割等。

面包的最后成型及美化装饰，决定了成品的色泽。()

面包烘烤前的最后成形及美化装饰是反映生产者聪明才智和生产()的重要方面。

A.工艺技术

B.烘烤设备

C.产品口味

D.原料质量

面包烘烤前的最后成形及美化装饰的所有技术动作一定要()。

A.灵活、轻巧

B.快速、粗放

C.僵硬、有力

D.随意、大胆

A.30-32

B.33-34

C.35-38

D.38-40

机械成型多用于主食面包的制作，()。

A.形状简单，产量小

B.形状简单，产量大

C.形状复杂，产量大

D.装饰复杂，产量小

A.创作

B. 绘画

C. 速写

D. 装饰

A.一次成型法

B.二次成型法

C.切割法

D.复合法

公共管理的手段是多种多样的，但最基本的手段是（）。

A.制定和执行公共政策

B.制定和执行法律法规

C.实施具体的公共项目

D.维护基本公共利益