描述食谱概念正确的是()。A.将每日各餐副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱B.将
描述食谱概念正确的是()。
A.将每日各餐副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
B.将每日各餐主、副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
C.将每日各餐主、副食的品种、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
D.将每日各餐主食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
描述食谱概念正确的是()。
A.将每日各餐副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
B.将每日各餐主、副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
C.将每日各餐主、副食的品种、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
D.将每日各餐主食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
A.将每日各餐主、副食的品种、数量、用餐时间排列成表称为食谱
B.将每日各餐食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表称为食谱
C.将每日各餐主、副食品种、数量、烹调方法、用餐时间排列表称为食谱
D.将每日各餐副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表称为食谱
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出()。
A.具体的膳食食谱
B.食物的分类概念
C.每日必需的食物摄入量
D.较理想的膳食模式
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了()
A.食物分类的概念
B.每日膳食营养供给量
C.营养上比较理想的膳食模式
D.具体的食谱
E.可以使用的食物种类
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出
A、具体的膳食食谱
B、食物的分类概念
C、每日必需食物摄入量
D、较理想的膳食模式
E、多样化的食物种类
用记账法进行膳食调查,不需要的数据是()。
A.各餐用膳人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量
A.按照早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则,恰当分配三餐一点的食物。
B.注意食物品种的多样化,
C.尽量选择营养丰富的食物
D.一周食谱中,一日各餐的主、副食品不应重复
A.调查开始时库存食物数量
B.每日购入的食物数量
C.烹调前后食物的生、熟重量比
D.各餐用餐人数
E.调查结束时剩余食物数量
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