题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友刮青萍
发布时间:2022-11-22
[多选题]
平板菌落计数法测定的菌落总数的误差产生的原因是()。
A.不同的细菌对营养物质要求不同,所选用的培养基不可能满足检验中所有细菌的营养要求
B.多次稀释造成的误差
C.不同细菌对环境条件要求不同,37℃培养,嗜热细菌和嗜冷细菌生长繁殖受到影响
D.测定结果比检样中实际存在的活菌数值要小
E.结果只包含消化道病原菌,不包括食物中毒病原菌
参考答案
A.不同的细菌对营养物质要求不同,所选用的培养基不可能满足检验中所有细菌的营养要求
B.多次稀释造成的误差
C.不同细菌对环境条件要求不同,37℃培养,嗜热细菌和嗜冷细菌生长繁殖受到影响
D.测定结果比检样中实际存在的活菌数值要小
E.结果只包含消化道病原菌,不包括食物中毒病原菌
A.10CFU-150CFU
B.15CFU-150CFU
C.30CFU-300CFU
D.10CFU-100CFU
A.10CFU-150CFU
B.15CFU-150CFU
C.30CFU-300CFU
D.10CFU-100CFU
A.10CFU~100CFU
B.20CFU~200CFU
C.30CFU~300CFU
D.40CFU~400CFU
食品卫生微生物检验菌落总数计数通常选择的平板菌落数为
A、10~100个
B、30~100个
C、30~300个
D、100~200个
E、100~300个
可疑食品中菌落总数的计数应选择()。
A.Baird-Parker平板
B.MYP平板
C.MMA平板
D.血平板
E.营养琼脂平板
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