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提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-05
[判断题]
在实际生产操作中，以看酒花掌握蒸酒过程中酒精浓度的变化。在“大清花”过后的一瞬间酒花消失，过花后所流的酒均为酒尾（）
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B．分装好的酒花按品种独立装袋（袋表面清晰记录酒花品种，批号、重量、第几遍添加花），做好记录
C．分装后待使用的酒花卷封袋口，挤压出袋内空气，存放在温度≤10℃的冰柜，岗位操作工根据生产计划批次领用酒花
D．开包后未使用完的颗粒酒花，配料人员根据生产计划，提前一个班进行酒花分装和称量，在分装过程中依据生产配方、生产批次、核对酒花品种，批号、重量排除空气后，将酒花袋口封袋处理，存放在温度≤4℃的冰柜，下次生产优先领用上次未使用完的半袋酒花
