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提问人:网友fanyclovekml
发布时间:2022-01-06
[单选题]
发芽的土豆中,引起食物中毒的有毒物质是( )。
A.龙葵素
B.胰蛋白酶抑制素
C.皂素
D.秋水仙碱
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A.龙葵素
B.胰蛋白酶抑制素
C.皂素
D.秋水仙碱
A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素
B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
C.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷
D.土豆发芽、变绿处含有龙葵素
A.土豆发芽、变绿处含有龙葵素
B.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素
C.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
D.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷
A.许多野生蘑菇有毒,一定不要采来吃,也不要采来卖。
B. 河豚体内有剧毒,千万不要吃。
C. 可吃发芽的马铃著(土豆)。
D. 煮豆浆时一定要煮开。
A.亚硝酸钠食物中毒
B.食用毒蘑菇引起的中毒
C.食用发芽马铃薯引起的中毒
D.食用未煮熟扁豆引起的中毒
E.食源性寄生虫病
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