对于生物类食品或活体食品类,主要保藏途径有()
A.运用无菌原理
B.抑制微生物
C.利用发酵原理
D.维持食品最低生命活动
- · 有3位网友选择 D,占比33.33%
- · 有2位网友选择 C,占比22.22%
- · 有1位网友选择 BC,占比11.11%
- · 有1位网友选择 ABD,占比11.11%
- · 有1位网友选择 ABC,占比11.11%
- · 有1位网友选择 BD,占比11.11%
A.运用无菌原理
B.抑制微生物
C.利用发酵原理
D.维持食品最低生命活动
A、是食品,无毒无害,符合应有的营养要求
B、具有特定保健功能
C、不以治疗为目的,不能代替药品
D、可以代替药品
E、针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研发
A、更加方便、易于保藏的食品
B、由环境友好的加工技术生产或生产对生态环境没有影响的食品
C、更加安全、新鲜或没有或少加化学合成防腐剂的最少程度加工的食品
D、保健或健康食品
A、根据食物原料特性,研究食品的加工保藏方法
B、研究加工对食品质量方面的影响以及保证食品在包装、运输和销售中保持质量所需要的加工条件
C、应用新技术创造满足消费者需求的新型食品
D、研究充分利用现有食物资源和开辟食物资源的途径,以及资源与环境的关系
E、研究加工或制造过程,实现食品工业生产的合理化、科学化和现代化
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