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提问人:网友hjbdthc
发布时间:2022-01-06
[主观题]
分菜服务前,应将分菜所用菜叉、菜勺按()准备好。A.客人的人数B.菜肴的道数配套C.使用要求D.菜肴的
分菜服务前,应将分菜所用菜叉、菜勺按()准备好。
A.客人的人数
B.菜肴的道数配套
C.使用要求
D.菜肴的特色配套
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分菜服务前,应将分菜所用菜叉、菜勺按()准备好。
A.客人的人数
B.菜肴的道数配套
C.使用要求
D.菜肴的特色配套
A.主人右侧
B. 主宾左侧
C. 主宾右侧
D. 主人左侧
A.转盘式分菜服务
B.旁桌式分菜服务
C.分叉分勺派菜法
D.各客式分菜服务
A.转盘式分菜服务
B.旁桌式分菜服务
C.分叉分勺式派菜
D.各客式分菜服务
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