豆类能与谷类蛋白质起互补作用,是因为豆类含有较多()
A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.蛋氨酸
E.苯丙氨酸
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A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.蛋氨酸
E.苯丙氨酸
豆类与粮谷类混合食用可引起蛋白质互补作用,是因为
A.豆类蛋白质含量较多
B.豆类含苏氨酸较多
C.豆类蛋白质中赖氨酸不足而亮氨酸较高
D.类蛋白质中亮氨酸不足而赖氨酸较高
E.以上答案都不是
豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()。
A、苏氨酸
B、蛋白质
C、赖氨酸
D、必需氨基酸
E、蛋氨酸
豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的
A、蛋白质
B、必需氨基酸
C、赖氨酸
D、苏氨酸
E、蛋氨酸
A.大豆中有抗胰蛋白因子,可能影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸以ɑ-亚麻酸含量最多
E.豆类和谷类具有营养互补作用
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