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提问人：网友bulletm
发布时间：2022-01-07
[判断题]
营养教育应为个体改变膳食行为提供必要的操作技能。（）此题为判断题(对，错)。
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第2题
关于合理营养与平衡膳食，错误的是
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A、合理烹调，减少营养素损失
B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C、合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E、儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟
第7题
关于婴儿的胃说法错误的是( )。A. 胃容量小,但出生10天可增长2-4倍B. 对含蛋白和脂肪丰富的乳
关于婴儿的胃说法错误的是( )。
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A. 胃容量小，但出生10天可增长2-4倍
B. 对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快
C. 1岁时胃容量可达300-500ml
D. 胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶
E. 胃排空人乳的时间为2-3h
第8题
蛋白质生物价的计算公式是A、生物价=吸收氮×100%B、生物价=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)C、生物价=吸收氮
蛋白质生物价的计算公式是
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A、生物价＝吸收氮×100%
B、生物价＝食物氮-(粪氮-粪代谢氮)
C、生物价＝吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
D、生物价＝食物氮-尿氮-粪氮
E、生物价＝储留氮÷吸收氮×100
