题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友hhhh7121
发布时间:2022-01-06
[判断题]
调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热后调味,加热前调味属于基本调味。
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有4位网友选择 对,占比50%
- · 有4位网友选择 错,占比50%
对烹调原料进行调味方法有七种:(1)加热前调味;(2)加热中调味;(3)加热后调味;(4)加热前和加热中调味;(5)加热前和加热后调味;(6)加热中和加热后调味;(7)加热前、加热中和加热后调味。()
针对那些加热时间短、成熟速度快的菜肴, 实施_______________调味。
A.随意方法
B.加热中
C.加热前
D.加热后
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!