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更多“流水解冻中解冻不应该超过2小时，解冻现场要张贴解冻标签，标明起始时间。解冻的流水温度应控制在摄氏21度或以下。不得将解冻过的产品再次冷冻（）”相关的问题
A.需要在解冻前用一次性连卷袋将食材进行密封
B.时间必须控制在2小时以内（需配备定时器）
C.使用前喷洒酒精（应注意要擦干水分）
D.开袋需用专用剪刀
A.常温解冻、静水浸泡解冻、使用热水解冻、流水解冻无时间管控
B.原料未解冻完全就提前使用
C.原料解冻后再复冻
D.流水解冻期间关闭流水，物料继续常温存储水池中超过15分钟
A．冷藏解冻，解冻食品应在8°C以下0°C以上的冷藏环境中进行。需标贴解冻起始时间
B．流水解冻的水温应在21℃以上
C．冷藏解冻的食品应在当天内用完或消耗掉
A．在流水中解冻食品不能超过4小时
B．解冻好的食品应该冷藏储存，从解冻开始计算，食品应在其相应的第二保质期内用完，流水解冻12小时之内用完
C．已解冻过的产品可以再次冷冻
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