对于食物成分表上没有的食物。得到其营养素含量的方法有哪些？

A.记录菜肴的原料，并在成分表中查询相关数据

B.计算原料的营养素含量

C.计算时要注意记录调查食物重量是生重还是熟重，有熟食编码的尽量采用

D.调查的食品要按食物成分表中食物的“可食部”换算成净重来计算

E.对于食物成分表中查不到的食物，可以用近似食物的营养成分替代，但是要掌握替代原则

A.食物整体的含量

B.食物可食部分的含量

C.食物去皮部分的含量

D.食物可烹调部分的含量

E.食物加工部分的含量

A.营养素生理需要量

B. 膳食指南

C. 食物成分表

D. 营养平衡理论

A.…

B.———

C.微量

D.、

A.5倍

B.10倍

C.100倍

D.1000倍

A.《中国食物成分表（第1册）（第2版）》（2009年）

B.《中国食物成分表（第2册）》（2004年）

C.《中国食物成分表标准版（第6版）》（2018年）

D.网上有很多电子表格，可以随意下载使用

A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线

C.理论上估计不存在该种成分

D.表示这种食物中绝对没有这种营养素

E.这种食物中该营养素含量太少了，测不出来

A.中国居民膳食营养素参考摄入量

B.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔

C.食物相克理论

D.食物成分表

E.食物的酸碱平衡理论