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第1题
语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素,服务语言要求()谦恭、协调、亲切。
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第2题
语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素,使用语言时嘴要(),调要()。
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第3题
餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件,如客人投诉、停电等,这就要求餐厅服务员要具有()。
A.语言能力
B.观察能力
C.应变能力
D.服从与协作能力
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第4题
餐厅服务员的专业素质应包括行为规范语言交流技能、服务英语、仪表仪态、工作与服务()着装与发型等。
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第5题
服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍,并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。()
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第6题
餐厅服务员对客人使用礼貌语言,可以表现出服务员对宾客的()
A.谦虚恭敬
B.温良恭俭让
C.关心爱护
D.爱戴尊敬
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第7题
前厅服务员在听取客人意见时,身体前倾,眼神关注讲话者,这体现出服务人员通过()与客人进行交流。
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第8题
餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别,(),心理,环境等多种因素。
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第9题
餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别、年龄、()、环境等多种因素。
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第10题
在客人点菜完毕后,餐厅服务员应主动介绍饮料品种,征询客人喝什么饮料的语言可以使用()。
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