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豆类食品蛋白质的含量很高,赤豆达()%左右。
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香槟杯的容量为()。
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蛋、米等食物还有核桃啤酒等在人体内经代谢,最终成酸性,叫酸性食物。
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海产品容易蓄积大量放射性物质,但人吃后容易排出。
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西餐宴会的餐台布置一般使用()。
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上海菜的口味注重真味,将就清淡而多层次,质感鲜明,款式新颖而精致,由此而形成了引导趋势的新菜风格。
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强调进餐速度是礼貌待客的要求之一。
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灭菌是杀灭环境中所有微生物的技术。
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宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。
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鱼类食品为()主要来源,也供给少量脂肪和丰富的无机盐。
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