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提问人：网友90000002
发布时间：2023-04-29
[单选题]
脂肪的最好来源是（）
A.动物性食物
B.植物性食物
C.油炸食物
D.烧烤食物
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第2题
有关脂类食物来源的叙述，错误的是A．动物脑中的胆固醇含量最高B．胆固醇主要存在于动物性食物中C．
有关脂类食物来源的叙述，错误的是
A．动物脑中的胆固醇含量最高
B．胆固醇主要存在于动物性食物中
C．必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D．蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E．人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
第9题
以下描述正确的选项是（）。
A.从能量、蛋白质的食物来源散布能够看出调查对象的大体食物结构
B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类
C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数
D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质
E.纯热能食物不包括酒类
第10题
关于烹调油，下列说法正确的有：()。
A.脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收
B.吃烹调油煎炸后的食物能量会增加许多
C.油炸面食可能会含有一些有害成分，不宜多吃
D.应养成吃清淡膳食的习惯，膳食不要太油腻
E.不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物
第11题
中年人注意膳食平衡的具体方法中错误的是A．每日争取摄取30品种食物B．动物性脂肪与植物性脂肪摄人
中年人注意膳食平衡的具体方法中错误的是
A．每日争取摄取30品种食物
B．动物性脂肪与植物性脂肪摄人之比为1：2～1：4
C．蔗糖的摄取，每日最好限制在100g以下
D．控制脂肪的摄取，应占总热量的20％～25％
E．每日胆固醇的摄取量要控制在300mg／dl以内
