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传统上最适合做“狮子头”的原料是()。
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下列说法正确的是()。
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以下哪种元素是微量元素()。
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对老年人来说,优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的()以上。
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中国居民膳食宝塔的基本内容是什么?结合我国人民的膳食习惯谈一谈如何应用膳食宝塔。
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巴氏消毒方法中高温消毒的指标是加热到()
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应按一定的温度、()避光、通气环境分类储存调味品。
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()、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣入法。
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当菜点做得较酸或较咸时,如果放一些糖,就会使酸味或咸味有所缓和,这属于味的()。
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用“烧”烹制的菜肴有()、红烧鳊鱼、八宝辣酱、虾仁豆腐等。
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