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索氏提取法恒重抽提物时,将抽提物和接受瓶置于100℃干燥2小时后,取出冷却至室温称重为45.2458g,再
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亚硝酸盐是致癌物质---()的前体。测定亚硝酸盐含量时,使用饱和硼砂目的是提取亚硝酸盐和();果蔬制
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食品的真空包装是利用高浓度的()气体环境可阻止需氧性细菌和霉菌生长以免造成食品变败。A.CO2B.O
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牛乳中脂肪含量一般为( )A.3.0-5.0%B.3.0-3.5%C.6-7%
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蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是()A.甲苯、二甲苯B.甲醇、石油醚C.氯仿、乙醇D.氯仿、乙醚
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沉淀重量法中,沉淀经灼烧转为称量式。下列有关对称量式的要求的叙述中不正确的是()A.组成必须与化
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脂肪属()A.无机物B.有机物C.矿物质
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食品安全监督管理部门应当依照食品安全法和本条例的规定公布食品安全信息,为公众()、()、()提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
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人员着装及卫生中要求口罩必须遮住(),发网必须包住(),洁净服拉链必须拉到(),不得将个人衣服(),洁净服上不得有()、()等异物。进入出粉间时,要用()对手部进行消毒。
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生鲜乳收购站应当建立生鲜乳收购、销售和检测记录,并保存()年。
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