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HACCP指的是();其中CCP点指的是()点。
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某碱样为NaOH和Na2CO3的混合液,用HCl标准溶液滴定,先以酚酞为指示剂,耗去HClV1mL,继以甲基橙为指示剂,又耗去V2mL,V1与V2的关系是()
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县级以上地方人民政府统一()协调本行政区域的食品安全监督管理工作。
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酪蛋白是指脱脂乳在20℃时,用酸调节pH值为4.6时析出的蛋白质
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生鲜乳收购站应当建立生鲜乳交售人信息档案或记录。
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真实值它是客观存在的,但不可能准确地知道。
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凯氏定氮法测定乳与乳制品中蛋白质的含量中,CuSO4的作用既是催化剂,又可作指示剂。
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大肠菌群检验我国统一采用样品两个稀释度各三管的乳糖发酵三步法
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下列说法中,正确的是()
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末乳成分中除()外,其他成分均较常乳高。
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