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描述性研究不能提出健康影响因素的假设。()
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学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。()
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食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。()
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一般来讲,任何企业在决策前都必须做市场调查。()
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上臂围和皮褶厚度测量。
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专项调查表编制的相关性是指表格中所有的问题都应与调查者有关。()
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膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。()
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膳食纤维是植物的不可食部分,不能被人体小肠消化吸收,对人体无益处。()
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一般来说,植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。()
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采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降,且反式脂肪酸含量增高。()
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